Главна информация
Боровинките принадлежат към семейство Хедър. Друго от имената на боровинки е waterhouse. Боровинките растат в тундрата и блатистите райони. Най-често срещаните региони, където расте това красиво зрънце, са Сибир, Урал, Кваказ, Алтай и Далечния изток. Височината на това растение варира от 30 см (маломерна) до 9 м (Еши или „заешко око“). Боровинките често се бъркат с боровинките поради доста сходния им вид. Те обаче са различни един от друг. Боровинките имат дървесни стъбла, а плодовете на тези плодове се различават по вкус. Плодовете на боровинките са сини на цвят и имат лек синкав цвят, сочни и с приятен кисел вкус. Боровинките узряват в края на лятото, плодовете им стават меки, появява се богат вкус. Боровинките са много меки плодове, така че трябва да ги берете внимателно, за да не ги повредите. В момента има около 26 вида от това растение. Боровинките растат както в дивата природа, така и в домашните градини. Понастоящем боровинките са много търсени, така че те са склонни да ги отглеждат в градински парцели.
Полезни свойства и противопоказания
Боровинката е много ценно зрънце, има много витамини, намира широко приложение както в народната, така и в традиционната медицина, медицината, както и в диетологията. Защо боровинките са полезни? Това вкусно зрънце съдържа цял комплекс от витамини като В1, В2, Е и РР, има високо съдържание на витамин С, който остава в зрънцето дори след обработката. Съдържа още магнезий, флуор, калий, натрий, калций и в малки количества желязо.
Боровинката се използва при затлъстяване, заболявания на пикочно-половата система (цистит, камъни в бъбреците, хидронефроза), сърдечно-съдови заболявания, запек, доброкачествени и злокачествени новообразувания, офталмологични патологии (глаукома, катаракта, миопия), дефицит на витамин С, настинки, следоперативни процедури, болка симптоми на стомаха.
Въпреки широкия списък от заболявания, при лечението на които се използват боровинки, си струва да се яде и да се лекува с това зрънце с повишено внимание, тъй като има противопоказания. 100 грама боровинки съдържат 1,35 грама киселини (ябълчена, лимонена, оксалова и бензоена), поради което не се препоръчва за хора, страдащи от гастрит. Също така, с голямо внимание, боровинките трябва да се консумират от тези, които имат нарушена подвижност на жлъчните пътища, високи нива на фибриноген, склонни към тромбоза, които имат повишено съсирване на кръвта, хепатит.
С боровинките също не може да се злоупотребява. Въпреки факта, че в него не са открити токсични вещества, зрънцето причинява симптоми, подобни на интоксикация и отравяне: гадене, световъртеж и повръщане.
Дневната норма, разрешена за консумация без вреда за здравето, е 100-150 грама
