Боровинките са ягодоплодни храсти, чиито плодове са подобни на боровинките, но много по-големи. До сравнително наскоро боровинките се срещаха само в гората, но сега те се отглеждат успешно в градински парцели.
Боровинките са много нежни, меки, така че с тях трябва да се работи внимателно, когато ги берете и транспортирате. Заедно с висока вкусови качества, боровинките имат много полезни свойства. Дълго време в народната медицина в много страни боровинките се използват като ефективно диуретично, противовъзпалително, жлъчегонно и антискорбутично средство. Плодовете му са истинска естествена „аптека“, защото съдържа витамини от група В, витамини С, А, К и РР, както и редица биологично активни вещества: органични киселини (лимонена, ябълчена, оцетна, оксалова), флавоноиди, антиоксиданти. Боровинките съдържат микроелементи, необходими на организма като магнезий, калций, фосфор, желязо.
Сокът от боровинки е много по-здравословен от дори сокове като нар или ябълка. Приемането само на 1/3 чаша сок от боровинки на ден напълно осигурява на организма среднодневен прием на витамини. Използва се и като противовъзпалително средство.
Много полезни са не само боровинките, но и листата му, от които се приготвят лечебни отвари и настойки.
Микроелементът магнезий, съдържащ се в това зрънце, нормализира работата на сърдечния мускул и освен това има подчертан седативен ефект. Редовната консумация на боровинки може да нормализира нарушената функция на панкреаса (и това е особено важно за хората с диабет). Витамин РР играе съществена роля в профилактиката на разширените вени. Освен това боровинките (като боровинките) помагат в борбата срещу влошеното зрение и забавят развитието на глаукома. И накрая, има доказателства, че боровинките насърчават елиминирането на опасни вещества от тялото, включително радионуклиди.
Боровинките се използват и за козметични цели, тъй като насърчават подмладяването. Например от пулпата се прави маска за изсъхнала кожа чрез смесване на плодове със заквасена сметана, лимонов сок и зехтин. И ако си изпотите ръцете, използвайте запарка от боровинки.
Някои хора обаче смятат боровинките за вредни зрънца и като доказателство дори се позовават на популярни имена: „глупава жена“, „глупав човек“, „пияна зрънце“и други подобни. Всъщност „известността“на боровинките е преувеличена многократно. Факт е, че много често блатен розмарин расте до този храст, съдържащ много мощни вещества, включително отровни етерични масла. Следователно, когато берете боровинки в гората, можете лесно да дишате с тези масла на „съседа“, в резултат на което има усещания както по време на интоксикация - главоболие, световъртеж.
Това може да бъде особено изразено, ако листата на блатния розмарин попаднат в съд с боровинки.
В допълнение, лекарите не препоръчват използването на боровинки за тези хора, които страдат от дискинезия на жлъчката. И накрая, прекомерната консумация на този продукт поради високото му съдържание на активни вещества може да причини лошо храносмилане, алергии и интоксикация.
