Екзотичните плодове асаи са суперхрани и съдържат много основни хранителни вещества. В допълнение към несъмнените ползи, продуктът може да донесе и вреда. Преди да включите плодовете в диетата, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Acai: мистериозно зрънце от Бразилия
"Суперхрана", "кралски плодове", "амазонски перли" всички се отнасят до асаи. Палми от рода Euterpe, давайки екзотични плодове, растат в Бразилия. В дивата природа те се срещат в низините и речните заливни заливи, но повечето от растенията се отглеждат и отглеждат на плантации.
Възрастно растение изглежда много впечатляващо. Листата се събират в розетки, плодовете са разположени на дълги течащи издънки. Плодовете наподобяват черно грозде, имат гладка лъскава кожа с лилав оттенък. Пулпът е лек и сочен, с малка костичка вътре. Вкусът на плодовете е необичаен, с нотки на малини, шоколад и ядки. Дърветата са много продуктивни, от тях се отстраняват 20-25 кг плодове годишно. Местното население отглежда палми не само заради плодовете, дървото също е годно за консумация. За някои индиански племена плантацията Euterpe е основният източник на храна.
Полезните свойства на асаи
Основните предимства на плодовете включват голямо количество витамини, аминокиселини, микроелементи. Плодовете съдържат:
- витамини А, В, D, Е, С;
- антоцианини;
- олеинова киселина;
- магнезий и калий.
Благодарение на този състав плодовете имат благоприятен ефект върху процеса на храносмилане, ускоряват клетъчния метаболизъм, подобряват притока на кръв и предотвратяват тромбозата. Редовната консумация на плодове помага за профилактика на настинки, подобрява устойчивостта на организма към инфекции и вируси. Допълнителен бонус е подобряване на състоянието на кожата и косата, благосъстояние и повишена ефективност.
Отбелязвайки всички предимства на плодовете, лекарите предупреждават, че много плодове имат подобен състав. Почти всички плодове могат да се похвалят с висока концентрация на витамин С и ценни аминокиселини, морският зърнастец е богат на лесно смилаеми масла, шипките са водещи в съдържанието на аскорбинова киселина.
Основните противопоказания
Ако се консумират разумно, плодовете ще имат само полза. Не бива да очаквате чудодейни изцеления от тях, но е напълно възможно да разчитате на общо подобрение на тялото, повишаване на ефективността и подобряване на състоянието на кожата. Плодът обаче има и противопоказания.
Asai не се препоръчва за употреба по време на бременност и кърмене. Високата концентрация на киселини може да провокира обостряния при заболявания на стомашно-чревния тракт. При хипертония и сърдечни заболявания трябва да се консултирате с Вашия лекар и да получите одобрението му. Плодовете могат да причинят алергии, така че хората със сенна хрема трябва да бъдат особено внимателни.
Често проблеми се наблюдават при тези, които консумират много плодове, ядат ги на гладно или измислят монодиети, базирани на асаи. При прекомерно ядене на сурови плодове са възможни спазми в стомаха, диария, гадене и повръщане и кожни обриви. Антихистамините ще помогнат за премахване на алергичните прояви, леките адсорбенти и обилното пиене ще облекчат други неприятни симптоми.
