Вероятно няма нито един човек на света, който да не иска да яде плътно и засищащо ястие, но в същото време без вреда за здравето му. Но не винаги вкусни и калорични - здравословни и безвредни. Как намирате дилемата между тези понятия в храната? Какво точно се включва в здравословната вечеря? И трябва ли изобщо да вечерям?
Днес лекарите и диетолозите стигнаха до консенсус, че вечерята е просто необходима за човешкото здраве. Отказът от храна вечер заплашва с набор от излишни килограми. Времето за прием на правилната вечеря е 3-4 часа преди лягане.
Какво е включено в здравословната вечеря? Той трябва да се състои от протеини, бавни въглехидрати и фибри. Много хора погрешно вярват, че фибрите са концентрирани главно в зеленчуците и зеленчуците. Но зеленчуците са сезонен продукт, поради което количеството витамини в тях е минимално през зимата. Но зеленчуците винаги се предлагат пресни по рафтовете. Но ако го ядете като отделно ястие, тогава нормата за броя на килокалориите няма да бъде спазена. Възрастен трябва да яде около 350 калории на вечеря и е невъзможно да яде зеленчуци в това количество. Но можете да го използвате като добавка към месо или риба. 30 г листа от маруля съдържат дневната нужда от витамин С, а освен това са богати на фибри. Но трябва да се помни, че освен ползи, те носят и вреда. Как се проявява? В съдържанието на бактерии. За да се отървете поне от някои микроби по листата на марулята, продуктът трябва да се накисва за 10-15 минути в студена подсолена вода. След това изплакнете под течаща вода 3 пъти.
Правилната вечеря също трябва да се състои от протеини. Това обикновено са варени пуешки гърди, заек на пара или печена риба. Но когато се приберете уморени от работа, искате да приготвите нещо набързо. В крайна сметка енергията не винаги остава за кулинарни изкушения. И тук колбасите идват на помощ. Мога ли да ги използвам за вечеря? Оказва се, че можете, но само тези колбаси, които съдържат месо, минимално количество сол, мазнини и химикали. Често колбасите също не си струва да се ядат, но само 2-3 пъти седмично и не повече от 2 броя.
С правилната гарнитура колбасите не са страшни за фигурата. Най-полезната гарнитура е кашата от елда, която по своите свойства не отстъпва на зеленчуците. Елдата е богата на витамини и минерали, тя съдържа вещество като рутин, което подобрява кръвообращението. Също така, кашата от елда е подходяща за правилна и здравословна вечеря, тъй като не полепва отстрани.
Много, освен основните ястия, ядат и плодове за вечеря. Можете ли да ядете плодове за правилната вечеря? Те съдържат бързо смилаеми въглехидрати, които се отлагат директно в мастната тъкан. Но не всички плодове са забранени. Изключение правят: киви, круша, мандарина, портокал и плодове. Те са по-малко вредни, тъй като съдържанието на захар е минимално.
Но идеалната напитка за подходяща вечеря е забравеното желе, което понижава нивата на холестерола и ускорява метаболитните процеси. Натуралното желе се състои от съставки като вода, плодове, захар и нишесте. Последният не е най-добрият приятел за тези, които следват фигурата. Но се оказва, че в комбинация с вода и плодове нишестето се превръща в супер полезно нещо.
Някои хора имат проблема с лека закуска през нощта. Според специалистите такава закуска е възможна. Можете да изядете едно варено яйце, 50 г варено пуешко или пилешко месо, чаша кисело мляко, което не е хранително.
