Често вечер, когато след тежък работен ден не остават абсолютно никакви сили, възниква въпросът какво да приготвите за вечеря бързо, просто и, което е важно, евтино. Има няколко рецепти, които не изискват много усилия в подготовката и познанията за готвене.
Морска паста - проста и евтина
Морските макарони са идеалното ястие за приготвяне на вечеря бързо, лесно и евтино. За да направите това, ще ви трябва:
- 0,5 кг кайма;
- 250 г спагети или тестени изделия;
- лук, моркови и билки
- 2 скилидки чесън;
- 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- 2 с.л. супени лъжици доматено пюре;
- сол на вкус.
Накълцайте и настържете на едро лука, чесъна и морковите. Загрейте зехтина в тиган и поставете зеленчуците върху него. Запържете и разбъркайте 5 минути. Добавете морковите и оставете да къкри още 5 минути. Поставете черния пипер и каймата в тиган. Гответе, като разбърквате от време на време, около 10 минути. В идеалния случай каймата трябва да е малка и достатъчно ронлива.
Подправете дресинга с кайма със сол. Добавете нарязани билки и доматено пюре. Разбъркайте и гответе още 3-4 минути. Варете тестените изделия в отделна тенджера за 5-7 минути, подправете с малко сол. Изплакнете в гевгир и добавете към каймата. Разбъркайте, добавете чаша вода, покрийте и доведете до готовност, оставяйки да къкри със затворен капак за още 10 минути.
Пържено пиле - бързо и засищащо
Ако искате да приготвите нещо бързо, просто и евтино за вечеря, разгледайте ястията с пиле. Това е обилно и постно месо, което се приготвя по десетки различни рецепти, най-бързата от които е просто пържене на месото в тиган. Ще имаш нужда:
- цяло пиле или крайниците му (крила, крака, гърди и др.);
- 200 г майонеза;
- щипка чесън пипер, куркума и червен пипер или готов пилешки дресинг;
- растително масло
- сол на вкус.
Размразете пилето, изплакнете с вода и нарежете на порции. Оставете малко да изсъхне. За да направите ястието немазно, можете допълнително да отлепите кожата и да премахнете подкожната мазнина. Натрийте пилето със смес от майонеза, чесън пипер, куркума и червен пипер или специална приготвена подправка. Оставете месото да се маринова за 30-60 минути, след което започнете да пържите.
Загрейте малко растително масло в тиган и, без да покривате, запържете парчетата пиле от двете страни до златисто кафяво (около 5-7 минути от всяка страна). Добавете малко количество вода към тигана, покрийте и намалете топлината. Задушете месото на тих огън за около 20-30 минути. Извадете пробата, след което сервирайте с всякакви гарнитури по ваш избор, като задушени или варени зеленчуци, картофи или спагети.
Чийзкейкове в домашен стил - вкусни и прости
Ако искате да приготвите нещо бързо, лесно и евтино за вечеря, опитайте да направите палачинки с извара. Това е обилно и леко ястие, което възрастните и децата много обичат. За да приготвите 5-7 чийзкейка, ще ви трябват:
- 250 г средномаслено извара;
- 2 с.л. супени лъжици брашно;
- 2 яйца;
- 2 с.л. супени лъжици захар;
- растително масло.
Поставете изварата в голяма купа. Тук разбийте яйцата и захарта и разбъркайте масата, така че да стане възможно най-хомогенна и без бучки. Поставете брашното в купа и разбъркайте отново. Изсипете още малко брашно в отделна чинийка. Вземете малка бучка тесто в ръка, оваляйте в брашно и оформете кок. Направете още сладкиши със сирене от останалото тесто.
Загрейте тиган с растително масло, сложете сладкишите със сирене тук и изравнете леко отгоре. Пържете на умерен огън от двете страни за 2-3 минути, докато покафенеят. Ако огънят е твърде силен, чийзкейковете няма да се пекат вътре. Поставете готовото ястие в чиния и поръсете с пудра захар, ако желаете. Чийзкейковете се съчетават много добре със заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко.
