Романтичната вечеря е чудесна идея за изграждане на все още крехка връзка и за подсилване на старите чувства. Вечерята за влюбените трябва да е достатъчно засищаща, но не обилна. Три ястия са напълно достатъчни (основно, лека салата и десерт). Можете да използвате добре познати афродизиаци (фурми, банани, ябълки, яйца, червена риба и морски дарове), за да ги приготвите, рецептите от тези продукти са толкова вкусни, колкото и прости.
Необходимо е
-
- За коктейлна салата от скариди:
- 300 г белени скариди (или месо от крил);
- 300 г краставици;
- 200 г моркови;
- 300 г ябълки;
- 1 вар;
- зелени;
- 4 с.л. л. майонеза;
- 4 с.л. л. сметана.
- Панирано филе от сьомга:
- 300 г рибно филе;
- 20 г брашно;
- 200 г лук;
- 50 г растително масло;
- 1/2 лимона;
- маслини;
- зелени;
- сол;
- смлян пипер.
- За извара крем с малини:
- 250 г извара;
- 150 г малини;
- 80 г мед;
- коричка с 1/2 лимон;
- 100 мл мляко.
Инструкции
Етап 1
Салата от коктейли от скариди
Готвенето на това ястие отнема 15 минути. Консервирани скариди или месо от крил се използват без предварителна обработка. Ако имате замразени скариди, варете ги във вряща подсолена вода за 3-4 минути. Моля, обърнете внимание: трябва да потопите скаридите във вряща вода. Охладете сварените скариди, освободете вратовете от черупката и не забравяйте да премахнете вената. Заделете няколко скариди, за да украсите ястието, а останалите нарежете. Накълцайте краставици, ябълки и моркови на тънки ивици. За да предотвратите потъмняването на ябълките, ги поръсете с лимонов сок. Поставете краставици, моркови, ябълки и скариди във високи чаши за вино или купи. Смесете майонезата със сметана, добавете няколко капки лимонов сок. Изсипете майонезения сос върху коктейлната салата, украсете с цели скариди, билки и резенчета портокал или лимон.
Стъпка 2
Филета от сьомга
Времето за готвене е 20 минути. Измийте и подсушете рибните филета (ако няма сьомга, филетата на всяка друга морска мазна риба са подходящи за приготвяне на това ястие). Нарежете го на 3-5 парчета на порция. Поръсете със сол, черен пипер и хляб в брашно. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в тиган със загрято растително масло. Добавете парчетата риба и варете заедно в продължение на 10-15 минути, в зависимост от дебелината на филето. Украсете запърженото със зеленчуци, украсете с резенчета лимон, маслини и билки.
Стъпка 3
Крем от извара с малини
За приготвянето на това ястие ще ви отнеме не повече от 15 минути. Измийте добре лимона и обелете кората. В купа комбинирайте мед, мляко, извара, кора и повечето малини (запазете няколко цели плода за гарнитура). Разбийте всички съставки с миксер. При сервиране сложете извара крема с пързалка във ваза или купа, гарнирайте с малини. Отгоре поръсете малко настърган шоколад, ако желаете.
