Известно е, че пътят до сърцето може да бъде направен и през стомаха. Днес тази поговорка е не по-малко актуална от преди. След като сте приготвили вкусни и гурме лакомства, можете да организирате романтична вечеря, която ще спомогне за укрепването на любовната връзка.
Какво да готвя за романтична вечеря
Когато обмисляте меню за романтична вечеря, трябва да обърнете внимание на грандиозни гурме ястия, които могат да изненадат и зарадват другата половина. Освен това романтичната вечеря трябва да е лека, но никой не трябва да гладува.
Също така, не забравяйте за продуктите на афродизиак, които повишават жизнеността и подобряват либидото. Нищо чудно, в превод от гръцки, думата "афродизиак" означава любовно удоволствие.
Известни афродизиаци са скариди, хайвер, аспержи, лук, чесън, авокадо, банан, манго, шоколад, мед, ядки, шампанско, сметана, подправки.
Изискано френско ястие е идеалният избор за романтична вечеря. Например, пилешко филе супрем със сос от шампанско. В крайна сметка французите знаят много за любовта и храната.
Рецепта за основно ястие за романтична вечеря
За да приготвите френско ястие за романтична вечеря "Пилешки супрем с сос от шампанско", ще ви трябва:
- 6 сурови тигрови скариди или шийки от раци;
- ¼ чаша сухо бяло вино;
- 1 скилидка чесън;
- 2 половинки филе от пилешки гърди (около 500 грама);
- сол;
- прясно смлян черен пипер;
- смлян бял пипер;
- ¼ пшеничен хляб;
- 2-3 супени лъжици пшенично брашно;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2 супени лъжици масло.
За да приготвите соса от шампанско, ще ви трябва:
- 2 чаши полусухо шампанско;
- ½ чаша 30% сметана;
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар;
- сол.
Suprême (suprême) - ястие, приготвено от рибни или пилешки филета. Във френската кухня има и сметанов сос suprême.
Преди всичко почистете черупката на скаридите или раците и отстранете чревната вена. В купа комбинирайте виното със счукан чесън и сол и мариновайте приготвените скариди / раци в тази смес за 30 минути.
Изплакнете пилешкото филе, подсушете с хартиена кърпа и разрежете по дължина, без да режете до края. След това се разгъва под формата на книга, покрива се със стреч фолио и се разбива добре. След това леко сол и черен пипер филето.
След това трябва да направите соса. За да направите това, изсипете шампанското в тенджера, поставете на слаб огън и изпарете, докато обемът намалее с коефициент 4. След това, като се разбърква непрекъснато, изсипете на тънка струя сметана, добавете захар и щипка сол. Продължете да готвите соса, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Това ще отнеме 4-5 минути.
За да направите панировката, замразете питката и отрежете кората. След това го настържете на ситно ренде и го пресейте.
За всяко разбито пилешко филе поставете 3 белени скариди (или шийки от раци), след което оваляйте и оваляйте в брашно. След това потопете в леко разбито яйце и хляб в галета. Повторете тази процедура 2-3 пъти.
Загрейте сместа от растително масло и масло в тиган с дебело дъно и запържете рулата от всички страни за 7-8 минути.
След това прехвърлете пилешкото филе в устойчива на фурна форма за печене, поставете за 20 минути във фурна, предварително загрята до 180 ° C, и доведете до готовност.
При сервиране нарязвайте рулата наклонено с остър нож, подреждайте в чиния, сервирайте соса от шампанско отделно.
