Напълненият с малини пай с ядки е необичаен десерт. Тестото съдържа орехи. Малиновото сладко ще добави киселост и специален вкус към тортата. Пайът е много лесен за приготвяне. Готвенето няма да отнеме много време.
Необходимо е
- - орехи (белени) - 200 г;
- - масло - 200 г;
- - захар - 200 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- - брашно - 350 г;
- - малини - 300 г;
- - сладко от кайсии - 2 с.л. л.;
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова печка. Разбийте яйцата (2 броя) със захар (150 грама) с миксер. Смелете орехите на малки трохи с пасатор.
Стъпка 2
Комбинирайте разбитите със захар яйца, масло, орехи и бакпулвер. Разбъркайте добре. Изсипете брашно на малки порции, замесете тесто. Тя трябва да е мека и податлива.
Стъпка 3
Покрийте малините със захар и оставете за 15 минути. След това смелете малините с пасатор до пюре.
Стъпка 4
Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно. Разпределете 2/3 от тестото върху формата на тънък слой, направете малки страни. Поставете малиновото пюре върху тестото, загладете.
Стъпка 5
Останалото тесто разточете на слой и нарежете на ленти с ширина 5-7 мм. Поставете лентите върху малиновото пюре в решетка. Намажете горната част на баницата с жълтъка на останалото яйце и печете във фурната на 180 градуса за 30-35 минути. Готовият сладкиш охладете леко и намажете със сладко от кайсии. Тортата е готова.
