Самото ястие "котлет" дойде в руската кухня от европейската. Никой не може да устои на сочни телешки котлети. Приготвянето на домашни банички от говеждо месо е бързо и лесно. Почти всички ядат. Препоръчвам да сервирате котлети за обяд.
Необходимо е
- - 800 грама телешко месо;
- - 2 глави лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 200 грама бял хляб;
- - 1 яйце;
- - брашно 100 грама;
- - 100 грама слънчогледово олио;
- - сол, черен пипер, подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте месо, лук, чесън, хляб. Прекарайте всичко през месомелачка.
Стъпка 2
Счупете яйцето и добавете към каймата. Подправете със сол, черен пипер, добавете подправки и разбъркайте старателно каймата с ръце.
Стъпка 3
Слепи малки овални котлети.
Стъпка 4
Потопете котлетите в брашно преди пържене. Изпратете котлетите в тиган, предварително загрят със слънчогледово олио.
Стъпка 5
Запържете котлети за 3-5 минути от всяка страна. След това добавете малко вода, покрийте и оставете да къкри за няколко минути.
