Въпреки че фритюрникът е измислен от американците като заместител на улична скара, за да можете да приготвяте барбекю у дома, можете да приготвите голямо разнообразие от ястия в него. Включително любимото руско ястие - супа от задушено зеле.
Необходимо е
- - 300 г кисело зеле;
- - 2 глави лук;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - 1 кубче гъби бульон;
- - 0,5 литра месен бульон;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изцедете кисело зеле. Ако е много кисела, изплакнете и нея. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Сотирайте лука в тиган в растително масло до златисто кафяво. След това добавете зелето и оставете да къкри с запържения лук за няколко минути.
Стъпка 2
Разтворете брашното в 1 чаша гореща вода. Изсипете сместа в тенджера и оставете да заври. Поставете зелето с лук в саксии (това количество продукти е предназначено за 3 саксии), напълнете го с разредено брашно, натрошете 1/3 от кубчето бульон във всяка саксия. Налейте бульон до половината. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус. Смесете много добре всички съставки.
Стъпка 3
Поставете тенджерата върху ниската скара на фритюрника и варете около 30 минути при температура 150-180 градуса и ниска скорост. Сервирайте гореща кисела зелева супа с лъжица заквасена сметана във всяка тенджера.
