Ако имате здравословна диета и обичате брюкселско зеле, опитайте се да го готвите в галета. Той напълно ще запази всичките си полезни свойства и ще изпълни дома ви с аромат.
Необходимо е
- -2 супени лъжици масло
- -2 супени лъжици брашно
- -2 чаши пълномаслено мляко
- -Едра сол и прясно смлян пипер
- -2/3 чаша настъргано пушено сирене Гауда
- - половин килограм брюкселско зеле
- галета
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса. За приготвяне на соса: Разтопете масло в тенджера на умерен огън. Добавете брашно и разбийте, докато сместа започне да се пени. Добавяйте мляко постепенно. Загрейте и оставете да заври, като често се разбърква.
Стъпка 2
Намалете котлона до минимум и оставете да къкри, като разбърквате от време на време с дървена лъжица, докато сместа се сгъсти, 12 до 15 минути. Подправете със сол и черен пипер. Отстранете от огъня. Добавете пушено сирене Gouda и разбъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.
Стъпка 3
Поставете брюкселското зеле в тенджера, добавете сол. Гответе, докато кейлът напълно омекне. Изцедете водата.
Стъпка 4
Вземете лист за печене. Изсипете соса от стъпка 1 върху свареното брюкселско зеле, поръсете отгоре със сирене Гауда, галета и щипка морска сол. Печете всичко във фурната до златисто кафяво на умерен огън за около 25 минути.
