Слива в шоколад - баница с френска кухня. Перфектната комбинация от слива и шоколад. Баницата е леко кисела, но много вкусна и засищаща. С такова ястие несъмнено ще украсите празничната трапеза.
Необходимо е
- - 500 г сливи
- - 125 г извара
- - 150 г брашно
- - 150 г гранулирана захар
- - 185 г масло
- - 1 яйце
- - 1 супена лъжица. л. сметана
- - 1 ч.л. ванилин
- - 1 ч.л. канела
- - 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- - 8 филийки черен шоколад
- - 5 с.л. л. мляко
Инструкции
Етап 1
Първо комбинирайте брашно, 125 г масло, 50 г гранулирана захар, бакпулвер, яйце, извара и ванилин. Замесете тестото и оставете в хладилник за 1-1,30 часа.
Стъпка 2
Направете карамел. Добавете гранулирана захар и канела към загрятото масло. Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум, като разбърквате от време на време, изчакайте, докато гранулираната захар се разтопи и потъмнее. Свалете от огъня и прехвърлете в съд за печене.
Стъпка 3
Разстелете карамела по повърхността на формата. Поставете сливите върху карамела. Извадете тестото от хладилника. Разточете тестото и го разпределете по повърхността, направете страни, необходимо е сливите да потънат в тестото.
Стъпка 4
Поставете баницата във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 45-55 минути. Извадете тортата от фурната и оставете да се охлади.
Стъпка 5
Пригответе шоколадовата глазура. Разтворете тъмния шоколад в мляко, като разбърквате от време на време, докато се превърне в хомогенна маса. Изсипете глазурата върху тортата и сервирайте.
