Това сладко е идеално за тези със сладки зъби. Ако някой има собствена градина, това е цяла благословия. Тук растат череши, грозде, ябълки, цариградско грозде, морски зърнастец, касис и сливи. От цялото това великолепие можете да правите най-различни сладки препарати - от компоти до желе. И можете да направите сладко от сливи. С чай или палачинки през зимата - просто супер!
Необходимо е
- - 1 кг сливи,
- - 1 кг гранулирана захар,
- - 1 чаша сок от червено френско грозде или ябълка.
Инструкции
Етап 1
Обикновено конфитюрът се прави от узрели или дори презрели сливи, тъй като костилката трябва да се отделя лесно от пулпата. Вземаме 1 кг сливи, измиваме ги и ги обелваме. След това напълнете сливите със сок от червено френско грозде (можете да вземете друг сок, но именно в сокове от ябълки и червено френско грозде има повече вещества, които допринасят за желирането) и варете 8 минути.
Стъпка 2
След това добавете гранулирана захар и гответе при непрекъснато разбъркване до омекване. Проверяваме готовността с капка конфитюр - ако не се разтече по чинията, можете да го свалите от огъня.
Стъпка 3
Разпределете сладкото горещо върху предварително стерилизирани сухи буркани - взимаме малки буркани от половин литър, по-лесно и по-удобно е да използвате деликатеса по-късно. Охладете конфитюра и запечатайте.
