Когато искате да хапнете обилно, но в същото време бързо да приготвите ястие, многобройни бързи рецепти ви помагат. За вкусен обяд например можете да направите обикновен пилешки бульон и да добавите само няколко допълнителни съставки към него. Оказва се много вкусно и най-важното - бързо. За такава супа всички нейни съставки са под ръка във всяка кухня.
Необходимо е
- - пилешки бутчета 2-3 бр.
- - яйце юфка
- - лук 1 бр.
- - моркови 1бр.
- - дафинови листа 3 бр.
- - пипер в зърна
- - сол
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешките бедра. Поставете ги в малка тенджера и ги покрийте с вода (1,5-2 литра). Гответе месото до омекване за около час. Не забравяйте да премахнете пяната, докато правите това.
Стъпка 2
Прехвърлете свареното пиле в отделна чиния и прецедете бульона, така че да стане прозрачен.
Стъпка 3
Нарежете морковите на средно големи ивици, а лука нарежете на ситно. Поставете зеленчуците в осолен, врящ бульон и гответе 10 минути.
Стъпка 4
Добавете яйце юфка, дафинови листа и зърна пипер. Варете супата, докато юфката свърши (обикновено около 5-10 минути).
Стъпка 5
Отделете пилешкото месо от костите, нарежете на малки парченца и сложете в бульона. Когато супата е готова, добавете към нея ситно нарязани билки и можете да я поднесете на масата.
