Спанакът в Русия, за съжаление, не получи такава слава и популярност, както на Запад. Но от това растение можете да готвите много вкусни, необичайно здравословни и напълно неусложнени ястия. Спанакът, приготвен за закуска, ще енергизира деня ви.
Необходимо е
- - 200 гр. замразен спанак;
- - едно яйце;
- - 1 супена лъжица масло;
- - половин чаша мляко;
- - захар;
- - сол.
- за крутони;
- - 2 филийки хляб;
- - едно яйце;
- - една четвърт чаша мляко;
- - една чаена лъжичка растително масло.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да сварите яйцето в "торба". За целта сурово яйце се потапя във вода и се готви за около 4 - 5 минути. Свареното яйце се охлажда в студена вода и след това се обелва. За да предотвратите спукването на черупките върху яйцето, препоръчително е да сварите яйцето в подсолена вода.
Стъпка 2
Вземете супена лъжица масло и разтопете в тенджера, добавете същото количество брашно и при непрекъснато разбъркване с лъжица или бъркалка загрейте до светлокафяво. След това бавно изсипете половин чаша мляко, като не забравяте да бъркате непрекъснато. Добавете спаначено пюре към сместа и оставете да къкри при разбъркване. Добавете сол, захар, смлян пипер на вкус.
Стъпка 3
След това пригответе крутоните. Поставете сурово яйце в чиния, добавете мляко, захар, сол и разбъркайте с бъркалка или вилица до гладка смес. Белият хляб се нарязва на филийки с дебелина около един сантиметър, напоени с мляко с яйце. Загрейте добре тигана с растително масло. Крутоните се запържват в тиган от двете страни до златисто кафяво. Пържените крутони се подреждат върху хартиена кърпа, за да не са толкова мазни. Можете също така да направите крутони без яйца или мляко. За да направите това, запържете филийки бял хляб в тиган със загрято олио или изсушете / запържете в тостер, фурна, микровълнова печка.
Стъпка 4
С лъжица поставете пюрето от спанак върху крутоните. Поставете половин яйце върху всяка тост. Леко посолете яйцето.
