Правилно свареното кафе може да ви освободи от сънливост, лошо здраве и настроение, влияе на жизнеността и подобрява кръвоснабдяването на мозъка. Но не всеки човек знае как да прави правилно кафе.
Необходимо е
-
- Турчин
- Чиста вода
- Кафе
Инструкции
Етап 1
Първото и може би най-важното правило е истинското кафе да бъде достатъчно гъсто, ароматно и достатъчно силно. Процесът започва с факта, че трябва да приготвите турчин - контейнер, в който кафето се приготвя директно.
Стъпка 2
Кипнете вода в чайник и изплакнете турчина с нея. Това ще се отърве от натрупания прах и отлагания. Оставете турчето да изсъхне за известно време, след което добавете смляно кафе. За свареното кафе се нуждаете от фино или фино смилане.
Стъпка 3
Що се отнася до количеството, има традиционна пропорция: 2 чаени лъжички на 150 милилитра вода. Въз основа на тази „рецепта“можете да приготвите почти всяко количество кафе.
Стъпка 4
Загрейте празен турчин над огъня за няколко секунди. Добавете кафе и задръжте турчина отново над огъня. Това нагряване ще извлече максималното количество етерични масла. Сега можете да излеете студена вода на тънка струя, разбъркайте кафето с лъжица и го сложете да заври.
Стъпка 5
Водата в турчин трябва да се нагрява бавно, така че кафето се приготвя на слаб, слаб огън. Степента на готовност на напитката се определя от това колко бързо и колко високо се издига пяната от пуйката. След като стигне до краищата на турците, трябва да свалите кафето от огъня.
Стъпка 6
Отделят се 5 минути, за да може кафето да се охлади леко, след което се изсипва в халби.
Стъпка 7
Препоръчва се незабавно да изплакнете пуйката със студена вода, за да не се покрие с варовик и различни отлагания, които допълнително развалят целия аромат и вкус на кафето.
Стъпка 8
Има и други, по-екзотични начини за приготвяне на кафе. Вари се на пясък, към него се добавят алкохол, мед, сол, канела и кардамон, настърган горчив шоколад. Някой поставя сурово яйце в готовата напитка, някой капе сок от чесън. От имената на кафе напитки - кафе лате, макиато, демикрем и кафе-корето - можете да съставяте стихове. Описаният метод е основен, един от най-простите, но е и най-печеливш.
