В днешно време нискокачественият чай и торбичките са запушили толкова много вкусовите рецептори, че не всеки знае истинския вкус на силния чай с големи листа. Неправилно приготвена, тази напитка може да стане не само безполезна и безвкусна, но и вредна за здравето.
Инструкции
Етап 1
Чайникът не трябва да е голям, за двама е достатъчно да имате чайник с обем 300 мл.
Стъпка 2
Преди да се вари, чайникът трябва да се загрее, за това трябва да се полие с вряща вода отвътре.
Стъпка 3
Чайниците от стъкло или метал не са подходящи за варене, тъй като чаят в тях се охлажда доста бързо. Идеалният вариант са глинени или порцеланови ястия.
Стъпка 4
4 чаени лъжички сух чай се поставят в чайник с обем от около 300 ml, след което варенето се залива до ръба с вряща вода. Пяната, която се образува на повърхността, трябва внимателно да се отстрани. За тези, които варят чай директно в чаши, се препоръчва да поставите 1 чаена лъжичка чаени листа върху 1 чаша.
Стъпка 5
За да придаде на напитката приятен аромат, в кутията за съхранение на инфузия се поставят сухи кори от лимон или портокал.
Стъпка 6
Твърде много захар не трябва да се добавя към чая, тъй като той унищожава витамин В1.
Стъпка 7
Свареният чай не трябва да се вари отново на котлона, тъй като силата му се увеличава и ароматът се губи едновременно.
Стъпка 8
Най-добре е да използвате гореща вода за приготвяне на чай, не по-студена от 90 градуса от вряща вода.
Стъпка 9
Свареният чай след ден не трябва да се консумира, тъй като освен че губи всички полезни свойства, може да бъде и вреден.
Стъпка 10
Приготвените торбички чай стават неизползваеми след няколко часа след варенето.
Стъпка 11
Чаената напитка ще стане по-силна и по-ароматна, ако добавите кубче захар към чайника, преди да налеете гореща вода в него.
Стъпка 12
Основното правило на вкусния ароматен чай е да се използва мека вода за приготвянето му.
Стъпка 13
За да се отървете от миризмата на мухъл на чайник, който отдавна не се използва, просто поставете кубче захар в него и го оставете за малко без капак.
Стъпка 14
Ако чайът се използва с печени изделия или сладкарски изделия, тогава си струва да го приготвите малко по-трудно, тъй като вкусът на напитката намалява. Чаят помага за по-доброто усвояване на брашнените продукти.
Стъпка 15
Най-добре е да съхранявате чая в плътно затворен съд от калай, фаянс или порцелан. Чаените листа могат да се съхраняват в стъклен буркан, при условие, че капакът също е направен от стъкло. Пластмасовите, пластмасовите контейнери, найлоновите торбички за съхранение на чай не са подходящи, дори ако са херметически затворени.
