Напоследък зеленото кафе набира все по-голяма популярност. Тази невероятна напитка има положителен ефект върху състоянието на организма. Съдържа голямо количество витамини, важни за организма киселини, антиоксиданти. Комбинацията от тези вещества подобрява състоянието на тялото, повишава ефективността и активира мозъка. Пригответе си собствено зелено кафе и изпитайте всички предимства, яркост и богатство на напитката.
Необходимо е
- - зелено кафе на зърна;
- - кафемелачка или хоросан;
- - турчин;
- - френска преса;
- - канела, джинджифил, карамфил, захар (по желание).
Инструкции
Етап 1
Ако желаете, можете да изпечете зърната, преди да приготвите кафе. За целта разстелете зърната в горещ тиган и разбърквайте непрекъснато с лъжица, докато станат кафяви (продължителност на пържене 5-15 минути). Времето за печене зависи изцяло от вашите предпочитания и вкусове.
Стъпка 2
Смелете зърната в кафемелачка, но не до прахообразна маса, те трябва да бъдат смачкани, тогава напитката ще има по-богат вкус. Ако нямате на разположение кафемелачка, тогава можете да смачкате зърната в хаванче.
Стъпка 3
Изсипете мека пречистена вода в турчин и сложете на слаб огън. За да приготвите една порция кафе, ще ви трябват около 10-15 грама зелено кафе на зърна и 150 милилитра вода. Без да довеждате водата до кипене, добавете смляното кафе, продължете да загрявате, като разбърквате от време на време с лъжица. Не покривайте турците с капак. При кипене на повърхността на водата ще се появи пяна, изключете топлината.
Стъпка 4
Зеленото кафе е готово за пиене, прецедете го през цедка в чаша. Приготвената кафе напитка има зелен оттенък и се различава значително на вкус от кафето с печени зърна. Добавете канела, джинджифил или карамфил към напитката, ако желаете.
Стъпка 5
За да приготвите зелено кафе във френска преса, залейте смляните зърна с вряла вода. Вливайте кафето в продължение на петнадесет минути, след това натиснете пръчката и спуснете филтъра надолу, за да отделите утайката от кафе от напитката. Остава само да изсипете зеленото кафе в чаши и да добавите захар, ако желаете.
