Тайландската кухня е популярна със своята оригиналност. Опитайте пиле в тайландски стил в соса от кориандър - такова оригинално ястие ще бъде по ваш вкус! Подготовката отнема час.
Необходимо е
- За четири порции:
- - пиле - 1,2 кг;
- - кисело мляко - 350 г;
- - кантарион - 200 г;
- - една краставица;
- - къри - 2 с.л. лъжици;
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте пилето на малки парченца и поставете на един слой във форма.
Стъпка 2
Пригответе смес от трето кисело мляко къри и три супени лъжици нарязано кориандър. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 3
Изсипете получения сос върху пилето, парчетата месо трябва да бъдат изцяло покрити със соса. Оставете за десет минути, но е по-добре да го приберете в хладилника за една нощ.
Стъпка 4
Прехвърлете пилето в решетка над съда за печене, печете 35 минути при 200 градуса. Трябва да се образува златиста коричка.
Стъпка 5
Смесете останалото кисело мляко с накълцана кориандър, добавете нарязана прясна краставица, черен пипер и сол. Сервирайте свареното пиле със соса, марулята и резенчета лайм.
