Едно от най-популярните пан-азиатски ястия е тайландското пиле. Това сочно и ароматно ястие е идеално за любителите на здравословна храна.
Необходимо е
500 г пилешко филе, 2 скилидки чесън, 2-3 с.л. супени лъжици растително масло, 3 супени лъжици. лъжици соев сос, 1 с.л. лъжица мед, сок от една лайм, 2-3 см корен от джинджифил, лимонена трева (лимоново сорго), смлян червен пипер, зеленчуци (червен пипер, зелен фасул, аспержи, бамбукови издънки)
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици.
Стъпка 2
Пригответе марината със сок от лайм, соев сос, мед, чесън, настърган корен от джинджифил, лимонена трева и лют пипер. Добавете го към филето и оставете да се маринова за половин час до два часа.
Стъпка 3
Загрейте олиото в дълбок тиган (за предпочитане уок) и запържете парчетата пиле за 2-3 минути.
Стъпка 4
Добавете зеленчуци, останалата марината (ако не е достатъчно, можете да добавите вода или пилешки бульон) и оставете да къкри до омекване (15-20 минути).
Стъпка 5
Сервирайте като самостоятелно ястие или с гарнитура. Вареният ориз, прозрачните оризови юфка или зелената салата са най-добрите гарнитури.
Добър апетит!
