Пържените къри пилешки филийки са лека, но питателна закуска. Сервирайте с ситно нарязана краставица и зелен лук, за да омекотите пикантността на ястието.
Необходимо е
- - 450 г филе от пилешки гърди;
- - 1 глава чесън;
- - парче пресен корен от джинджифил (обелен и нарязан на ситно);
- - една червена люта чушка - 1 бр.;
- - 450 г измит спанак;
- - 250 г зелен фасул;
- - 4 с.л. лъжици паста от тандури;
- - 4 с.л. лъжици натурално кисело мляко;
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица семена от черна горчица.
Инструкции
Етап 1
Счукайте скилидките чесън, обелете и нарежете на ситно лютите чушки, подрежете фасула с ножица.
Стъпка 2
Нарежете пилешките гърди на филийки. Комбинирайте пастата с тандури и киселото мляко в купа. Добавете пилешки филийки и разбъркайте. Заделени.
Стъпка 3
Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Поставете синапеното семе в маслото. Когато синапеното семе започне да отскача в тигана, добавете чесъна, джинджифила и чилито. Пържете буквално половин минута, след това добавете спанака и боба.
Стъпка 4
Покрийте и гответе 10 минути, като от време на време разбърквате. Увеличете котлона, свалете капака и гответе 2-3 минути, докато цялата течност се изпари и зърната омекнат.
Стъпка 5
Загрейте фурната на умерен огън. Поставете пилешките филийки върху решетка и печете 10 минути, докато месото се сготви. По време на пърженето трябва да обърнете грила веднъж. Подредете пилешките филийки и сервирайте.
