Рибата, както и месото, млякото и яйцата, съдържа почти всичко необходимо за поддържане на жизнените функции на тялото. В същото време рибата е с ниско съдържание на калории и е ценен източник на минерали: калий, калций, желязо, фосфор, сяра и йод, както и важните за здравето витамини В6 и D3. Трябва да включвате рибни ястия в диетата си поне 2 пъти седмично. Едно от тези ястия може да бъде леко осолено филе от сьомга.
Приготвянето на осолена сьомга не изисква специални умения и съставки. Отнема известно време, докато рибата се осоли.
Необходимо е
-
- 1 кг. сьомга
- 2 супени лъжици сол
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сьомгата, отстранете кожата и отстранете билото и костите.
Стъпка 2
Поръсете филетата сьомга със сол.
Стъпка 3
Поставете филетата заедно и поставете в хладилник за една нощ.
Стъпка 4
Нарежете готовото филе на порции и сервирайте като лека закуска.
Стъпка 5
Готовата риба ще продължи по-дълго, ако бъде поставена във фризера.
