Крем супата от мента от грах и царевица има интересен вкус, който може да изглежда доста специфичен за някои. Така че това е рецепта за любител. Супата се оказва лека, подходяща е за гладни дни, за отслабващите и за спазващите гладуването.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 2 чаши замразен зелен грах;
- - 1,5 чаши замразени царевични зърна;
- - 1 чаша вода;
- - 1 кутия кокосово мляко;
- - куп прясна мента;
- - 1 глава лук;
- - половин лимон;
- - зехтин, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Поставете царевица и грах в тенджера, налейте зехтин и малко вода, настроени да се задушават.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете, запържете в тиган с масло. Лукът трябва да стане мек.
Стъпка 3
Прехвърлете запържения лук върху граха и царевицата, добавете вода и кокосово мляко и оставете да заври. Изключете печката от контакта.
Стъпка 4
Добавете пресни ментови листа към супата, изцедете лимонов сок, черен пипер, сол на вкус. С помощта на пасатор смелете всички компоненти на супата до гладка смес.
Стъпка 5
Изсипете приготвената крем супа в купички, украсете със зелен лук или ментови листа.
