Замразеният зелен грах прави деликатна супа-пюре. Ако добавите ябълка към супата, тя ще стане още по-интересна, с по-наситен аромат. Този първи курс няма да навреди на фигурата ви.
Необходимо е
- - 200 г замразен зелен грах;
- - 2 ябълки;
- - 2 чаши вода;
- - 5 скилидки чесън;
- - 2 чаени лъжички сусамово масло;
- - 1 ч. Л. Пипер;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изсипете зелен грах в тенджера, налейте две чаши вода. Добавете обелените скилидки чесън, варете на умерен огън. Дори не можете да размразите граха предварително и не можете да накълцате чесъна.
Стъпка 2
Изплакнете ябълките, сърцевината, нарежете на кубчета, добавете към граха, разбъркайте, гответе заедно в продължение на 7 минути. След това добавете черен пипер и сол на вкус, изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да се влива и охлажда. Останалите зеленчуци, подправки и подправки се добавят към супата на вкус.
Стъпка 3
Когато супата от пюре от зелен грах с ябълки се охлади, изсипете я в блендер, разбийте до гладка смес, изсипете обратно в тенджерата. Можете да загреете малко на слаб огън, но не оставяйте да заври. Супата трябва да се сервира леко топла.
Стъпка 4
Готовата супа се изсипва в порционни купички или купички за супа, на тънка струйка се налива сусамово масло. Това е лесна версия на тази супа, ако искате да приготвите по-задоволително първо ястие, след това поставете няколко парчета готово варено или пържено месо във всяка купа супа. Свинското, пилешкото и телешкото месо също са подходящи - изберете по ваша преценка.
