Това е просто вкусна рецепта за салата, която ще се хареса на всички. Тайната на салатата е проста: трябва да вземете прости съставки, да добавите няколко пикантни добавки и ще получите свеж и ярък незабравим вкус!
Необходимо е
- - 500 г зеле;
- - 200 г чиабата;
- - 200 г замразен грах;
- - 50 г пармезан;
- - 4 филета аншоа в масло;
- - 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 връзка пресни билки;
- - лимонов сок, зехтин, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете чиабата на малки парченца и поставете върху лист за печене. Полейте с масло, поръсете с една трета от настърганото сирене. Печете под скарата, докато крутоните станат златисто кафяви.
Стъпка 2
Нарязвайте прясно зеле на тънко.
Стъпка 3
Бланширайте зеления грах за 5 минути във вряща вода, изхвърлете в гевгир, залейте със студена вода.
Стъпка 4
Пригответе дресинг. Накълцайте аншоа, изцедете чесъна през преса. Добавете пресен лимонов сок, смлян пипер, заквасена сметана, зехтин. Смесете и посолете на вкус.
Стъпка 5
Накълцайте зеленчуците, смесете с грах, зеле, изсипете дресинга. Когато сервирате, сложете крутони в чиния със салата, поръсете с настърган кашкавал.
