Ако обичате леки супи, които са лесни за приготвяне и смилаеми добре, опитайте супата от пилешка царевица. Такова ястие ще бъде полезно за тези, които са на диета, защото е богато на витамини. Ще го харесат и малките деца. Пилето насища тялото с протеини, а царевицата придава на храната весел ярък цвят.
Необходимо е
- - пилешки бутчета или гърди - 0,5 кг;
- - консервирана царевица в консерва - 250 г;
- - картофи - 3 бр.;
- - малък лук - 2 бр.;
- - моркови - 1 бр.;
- - слънчогледово олио за пържене;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - тиган Пан.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилето с чешмяна вода и го поставете в тенджера. Налейте 2,5 литра вода и оставете да заври. Отстранете пяната, след това намалете температурата до минимум и покрийте с капак.
Стъпка 2
Междувременно можете да приготвите зеленчуците. Обелете и изплакнете картофите, лука и морковите. Накълцайте картофите на кубчета, нарежете морковите на малки парченца, а лука нарежете на четвъртинки.
Стъпка 3
Когато пилето се свари (40 минути след като водата заври), може да се извади от тигана и да се остави да се охлади. След това сложете картофите в бульона. След като заври, намалете температурата отново и варете 15 минути, докато омекне.
Стъпка 4
Изсипете слънчогледово олио в тигана и загрейте добре. Поставете лука и запържете до полупрозрачност. Поставете морковите и ги запържете с лука за 5-7 минути до златисто кафяво. В края добавете черен пипер и разбъркайте. След това веднага прехвърлете печеното от лук и моркови върху картофите.
Стъпка 5
По това време пилето трябваше да се охлади. Нарежете го на малки парченца и го изпратете в тигана със зеленчуците. Ако месото се отделя добре от костта, то може веднага да се изхвърли.
Стъпка 6
След 15 минути след кипене проверете картофите - ако станат меки, отворете буркан с царевица и го прехвърлете в тенджера (заедно с течността). След като заври, гответе ястието още 5 минути и след това го махнете от котлона.
Стъпка 7
Пилешката супа от царевица може да се излее веднага на порции. Сервирайте с пресен магданоз или копър, крутони или пресен хляб.
