Пилешкото месо се приготвя лесно и има ниско съдържание на мазнини и достатъчно количество протеини. Той се комбинира с много продукти, така че когато готвите ястия с пиле, не можете да се страхувате да експериментирате и смело да проявите въображението си.
Необходимо е
-
- пилешко филе - 300гр;
- големи картофи - 2бр;
- праз - 2 бр;
- моркови - 1бр;
- сметана - 250мл;
- вода - 1л;
- ориз с кръгло зърно - 100гр;
- брашно - 1 супена лъжица;
- масло - 2 супени лъжици;
- сол
- млян черен пипер;
- сушени билки - майоран
- къри (на вкус)
Инструкции
Етап 1
Размразете пилешкото филе, изплакнете го под студена течаща вода.
Стъпка 2
Налейте вода в тенджера с очакването, че в допълнение към месото и зеленчуците, към супата ще се добави и сметана в края на готвенето.
Стъпка 3
Нарежете филетата на средни парчета, около 3cm x 3cm, и потопете във вряща вода. Гответе от момента на кипене за 10-15 минути.
Стъпка 4
Обелете картофите, нарежете на кубчета и добавете към врящия пилешки бульон. Варете от момента на кипене 5-10 минути на умерен огън, като периодично отстранявате получената пяна.
Стъпка 5
Обелете морковите и праза и нарежете на малки парченца. За праз използвайте белите и зелените части.
Стъпка 6
Разтопете маслото в тиган и запържете зеленчуците в него до полуготовност.
Стъпка 7
В отделен тиган запържете брашното без масло до златисто кафяво.
Стъпка 8
Добавете брашно към зеленчуците, разбъркайте и запържете още 3 минути.
Стъпка 9
Изплакнете ориза в студена течаща вода.
Стъпка 10
Поставете ориз и запечени зеленчуци в бульон, сол. Можете да добавите сушени подправки на вкус - майорана или щипка къри. Гответе от момента на кипене на тих огън за 15 минути.
Стъпка 11
Изсипете сметаната, добавете черен пипер, оставете да заври и свалете от котлона.
Сервирайте супата с препечен хляб или крутони.
