Едно от най-лесните и достъпни първи ястия е супата с пилешки юфка. Приготвянето не отнема много време и дори начинаещ кулинарен специалист може да се справи с рецептата. Обемът излиза около 3 литра, така че цялото семейство може да получи достатъчно.
Необходимо е
- - фиде (200 g);
- - картофи (3-4 бр.);
- - пилешко месо (300 г);
- - лук (1 бр.);
- - моркови (1 бр.);
- - слънчогледово олио (2 супени лъжици);
- - масло (20 г);
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Поставете всички необходими съставки на масата. Това ще накара пилешката супа с юфка да се готви много по-бързо. След това започнете да варите бульона. Измийте и нарежете месото на малки парченца и го хвърлете във вряща вода. Добавете дафинови листа, бахар и сол. Гответе до омекване.
Стъпка 2
По това време измийте, обелете и нарежете всички останали съставки: морковите - на малки ивици, лука - на малки филийки и картофите - на кубчета. Обезмаслете бульона редовно. Добавете картофите в тенджерата и продължете да готвите, като разбърквате на всеки 3-4 минути. За да разберете по-добре как се прави супа с пилешки юфка, се препоръчва изобщо да останете на котлона.
Стъпка 3
Извадете тигана и го загрейте. Добавете лука и морковите и задушете до златисто кафяво. Използвайте вилица, за да пробиете картофеното кубче. Ако върви лесно, значи вече е готов и можете да добавите лук с моркови. Лъжица съдържанието направо от тигана с помощта на дървена лъжица.
Стъпка 4
Сега добавете фидето. Можете да го счупите или да го добавите цял. Всичко зависи от вашите предпочитания. Потопете го внимателно във водата. Оставете да къкри 5-7 минути и редовно вкусвайте. След това изключете котлона, сложете капак на тенджерата и го оставете да престои няколко минути. Можете да сервирате ястието на масата.
