Приготвянето на патешки крака с нови картофи във фурната е лесно. Но ястието се оказва много засищащо, ароматно. Подправя се с индийско орехче и смес от червени и черни чушки.
Необходимо е
- - 2 патешки крака
- - 500 г млади картофи
- - Apple
- - лук
- - 0,5 чаена лъжичка смес от черни и червени чушки
- - чаена лъжичка сол
- - 2-3 щипки индийско орехче
- - 2-3 стръка мащерка
Инструкции
Етап 1
Измийте патешките крака, подсушете с хартиени кърпи. Натрийте ги със сол, черен пипер, индийско орехче. Оставете подготвените бутчета за 2-3 часа, за да може патицата да поеме ароматите на билки и подправки.
Стъпка 2
Отрежете излишната мазнина от краката. Измийте младите картофи, отлепете земята от твърда четка. Нарежете големите картофи на четвъртинки, а малките на половинки. Посолете малко.
Стъпка 3
Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете на филийки. Обелете лука, също нарежете на филийки. Поставете парчета патешка мазнина и лук в печене или керамичен съд.
Стъпка 4
Покрийте с фолио или капак. След като загреете фурната до 200 градуса, поставете ястието в нея, така че патешката мазнина да се разтопи. След това сложете парчета картофи, ябълки, клонка мащерка на дъното на формата.
Стъпка 5
Поставете патешките крака отгоре. Покрийте с фолио, печете в предварително загрята фурна до готовност. Четвърт час преди това отстранете фолиото, оставете патешките крака да покафенеят.
