Новите картофи са чудесна гарнитура за печена треска, така че треската с млади картофи е идеална както за ежедневното ви хранене, така и за празничната трапеза.
Необходимо е
- - 0,5 кг треска
- - 0,5 кг млади картофи
- - 50 г растително масло
- - 50 г масло
- - лимонов сок
- - малка глава чесън
- - магданоз, сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете рибното филе, то трябва да е без кости, нарежете го на парчета, сол и черен пипер. Разкъсайте фолиото на парчета, за да може парчетата треска да бъдат увити. Увийте рибата във фолио, като добавите парче масло и малко лимонов сок. Поставете всички парчета върху лист за печене, поставете в гореща фурна за 25-30 минути.
Стъпка 2
Изплакнете младите картофи във вода, сложете в тенджера и сварете в униформа, след това леко охладете и обелете. В преса за чесън накълцайте чесъна или накълцайте на ситно с нож. Загрейте растително масло в тиган, сложете нарязан чесън в него и след това варени картофи, запържете до златисто кафяво. Трябва да е хрупкав, но не много твърд.
Стъпка 3
Сложете парче треска в чиния, сложете картофи до него, поръсете с билки и сервирайте.
