Обилната и питателна супа е идеалният обяд за студените и облачни дни. За готвене можете да използвате почти всички зеленчуци, които се намират в хладилника. За да направите супата не само вкусна, но и красива, можете да я приготвите с царевица.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - масло - 50 г;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - картофи - 230 г;
- - 2 стръка целина;
- - 2 чаени лъжички червен пипер;
- - 2 средни сладки чушки (червена и зелена);
- - 1,5 чаени лъжички сол;
- - пилешки бульон - 450 мл;
- - замразена царевица - 450 г;
- - сметана - 300 мл.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и ги нарежете на спретнати малки кубчета, целина и чушки нарежете възможно най-малки.
Стъпка 2
Разтопете маслото в тенджера, добавете картофи, чушки и целина. Посолете на вкус и пържете, като разбърквате от време на време, за 10-15 минути, за да омекнат зеленчуците.
Стъпка 3
Разбъркайте брашно и червен пипер с бързи движения, варете още 1 минута. Изсипете пилешки бульон в тенджера, оставете да заври, варете супата за 5 минути.
Стъпка 4
Добавете предварително размразената царевица, изсипете половината сметана, варете супата 10 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Стъпка 5
Сервирайте готов царевичен суп с останалата сметана. Ако желаете, украсете ястието със зелен лук или клончета от всякакви други билки на вкус.
