Скаридите се съчетават добре с различни храни, поради което толкова често се добавят към различни салати. Освен това месото от скариди е полезно за организма, тъй като съдържа протеини, фосфор, желязо, магнезий, йод и калций. Скаридите също правят еднакво вкусна супа, която при желание може да бъде разнообразна чрез добавяне на пилешко месо и всякакви любими подправки.
Необходимо е
- За две порции:
- - консерва от консервирана царевица;
- - 2 чаши мляко;
- - 2 чаши вода;
- - 200 г белени скариди;
- - 5 с.л. супени лъжици масло;
- - 2 с.л. супени лъжици пшенично брашно;
- - морска сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете всякаква течност от консервираната царевица. Пасирайте царевицата с блендер. Прехвърлете в тенджера, добавете две чаши вода.
Стъпка 2
Оставете царевичната смес да заври, като не забравяте да разбъркате, тъй като тя може да залепне по дъното на тенджерата. След това оставете гърнето настрана.
Стъпка 3
Загрейте млякото отделно.
Стъпка 4
Вземете друга тенджера, разтопете маслото в нея, постепенно разбърквайте брашното, не позволявайте да се образуват бучки. Налейте затопленото мляко. Ако се образуват бучки, използвайте пасатор.
Стъпка 5
Изпратете брашно и мляко до царевица, оставете да заври, като разбърквате от време на време. Добавете скариди, сол. След добавяне на скаридите гответе супата не повече от 7 минути, за да поддържате твърдостта на скаридите.
Стъпка 6
Царевична супа със скариди е готова, можете да добавите пресни билки, сирене, крекери към нея. Сервирайте топло.
