Разхлабени маслени крекери с подчертан сиренест вкус и пикантен аромат. Те просто се топят в устата ви, много е трудно да се спрете на един крекер - ще искате още и още. Чудесен вариант за бърза закуска по време на обедната почивка на работа.
Необходимо е
- - 140 г брашно;
- - по 120 г масло, твърдо сирене;
- - 2 чаени лъжички сушен лук;
- - 1 чаена лъжичка смлени дръжки семена целина, сладък червен пипер;
- - щипка чили.
Инструкции
Етап 1
Първо вземете парче твърдо сирене и го разтрийте на ситно ренде. Втрийте с ръце омекналото масло в брашното, за да образувате трохичка.
Стъпка 2
Смесете заедно трохите масло с настърган кашкавал и подправки, замесете тестото. Само не прекалявайте - крекерите ще имат по-добър вкус, ако не бъркате тестото дълго време. Поставете тестото в хладилника за половин час, за да се охлади.
Стъпка 3
Готовото тесто разточете на слой от 0,5 сантиметра, нарежете на произволни парчета, печете във фурната на 180 градуса за 15 минути. Няма нужда да смазвате тавата за печене - в самото тесто има достатъчно масло, за да не залепнат крекерите.
Стъпка 4
Извадете готовите бисквити внимателно от листа за печене - те са много крехки и чупливи, когато са горещи. В същото време сладкишите се запазват много добре, с времето пикантните крекери стават само по-вкусни.
Стъпка 5
Можете също така да приготвите крекери с яйчена глазура - за това разбийте яйцето с малко мляко, добавяйки към тази смес всякакви подправки и билки по ваш вкус. Тази глазура трябва да се използва за покриване на парчетата тесто, преди да ги изпратите във фурната.
