Крекерите със сирене са чудесна опция за закуска. Можете да ги вземете със себе си на работа или в училище, или просто да се насладите на деликатния им сиренев вкус над чаша чай.
- 130-150 гр. Изтичане на масло
- едно яйце (плюс един жълтък за смазване)
- парче руско сирене (около 100-120 гр)
- около 200 грама брашно
- Шипка сол
1. Нарежете маслото от хладилника на малки парченца.
2. Добавете пресятото брашно, яйцето и солта към маслото.
3. Смесете и смилайте тази маса с пасатор.
4. След това добавете ситно настъргано сирене и бързо замесете тестото за сирене, така че маслото да не се разтопи.
5. Поставете тестото в торба и го поставете на студено за един час.
6. Студеното тесто трябва да се разточва тънко (около 0,5 см).
7. Нарежете бисквитките. Можете да приготвите класически кръгли бисквити или да използвате различни форми (такива къдрави бисквитки ще се харесат особено на децата). Пробийте всеки крекер на няколко места с клечка за зъби.
8. Смесете жълтъка с лъжица вода и нанесете четка върху всеки крекер за сирене.
9. Печете бисквити на лист, покрит с хартия и намазан с масло.
10. Печете 10-15 минути при t 190 градуса.
Домашните крекери със сирене са много по-вкусни от закупените.
