Chowder е традиционна американска супа от морски дарове. Направете сирене от треска от кокосово мляко за много питателно и нежно първо ястие.
Необходимо е
- За четири порции:
- - филе от треска - 400 грама;
- - вода - 400 милилитра;
- - кокосово мляко - 400 милилитра;
- - царевични зърна - 300 грама;
- - един лук;
- - два липа;
- - сол, смлян чили, варови клинове, нарязан кантарион.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте по-малкия лук, нарежете рибата на средни парчета. Загрейте лъжица растително масло в тенджера с дебело дъно, сложете лук, чили, сол, запържете, докато лукът стане прозрачен, като от време на време разбърквате. Изсипете вода към лука, добавете царевица. Оставете да заври, гответе пет минути.
Стъпка 2
С помощта на решетъчна лъжица извадете 2/3 от дебелото от тигана, поставете в дълбока купа, добавете кокосово мляко, накълцайте с блендер.
Стъпка 3
Добавете филетата от треска в тенджерата и гответе, докато рибата стане матова докрай (около седем минути). Изсипете смляната царевично-кокосова смес в тенджера, загрейте я. Не варете.
Стъпка 4
Извадете тенджерата от котлона и добавете три супени лъжици сок от лайм. Посолете, ако е необходимо. Поръсете с билки, добавете варови клинове и сервирайте!
