Рибата е много здравословен и вкусен продукт. Понякога белите риби са малко сухи. Горчивината и сухотата ще изчезнат, ако приготвите рибата в кокосово мляко. Вкусът му е необичайно мек и нежен. Тази рецепта е подходяща за всякакви риби, но особено за бели сортове риби.
Необходимо е
- - риба - 1кг
- - лют пипер - нещо
- - кокосово мляко - 400 грама
- - куп кантарион
- - лайм или лимон
- - чесън - 2 скилидки
- - сол
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на риба. Почистваме рибата и я изплакваме със студена вода, почистваме я от вътрешностите. Можете да го изпечете цял, можете да направите порционни парчета. Всичко зависи от вашите предпочитания. Ако са цели, тогава правим няколко напречни разреза от двете страни. Изстискайте половин лайм или лимон върху рибата. Оставете да се маринова 10 минути.
Стъпка 2
Готвене на соса. Нарежете на ситно кориандъра. Почистваме лютата чушка от вътрешността. Нарежете на малки кръгчета. Изсипете кокосово мляко в дълбока чиния. Към него добавете кориандър и чили. Изцедете няколко скилидки чесън в тази смес. Посолете малко. Разбъркваме. Рибният сос е готов.
Стъпка 3
Поставете рибата в съд за печене. Изсипете малко сос в рибната кухина. Изсипете останалия сос във формата. Трябва да има достатъчно сос, за да може рибата да бъде напълно потопена в него. Слагаме във фурната на 200 градуса. Рибата ще се пече 25 минути. Ще получите необичайно вкусна риба.
