Поглезете себе си и близките си с вкусно, необичайно ястие с оризова гарнитура. Това здравословно и леко удоволствие ще се хареса на истинските любители на добрата храна.
Необходимо е
- - 200 г риба тон;
- - 150 г калмари;
- - 120 мл. кокосово мляко;
- - 2 домата;
- - български пипер;
- - 3-4 стръка босилек;
- - 1-ви ст. ориз;
- - 3 с.л. растително масло;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Отстранете кожите и вътрешностите от рибата тон. Отлепете внимателно рибното филе. Отстранете вътрешностите и билото от калмарите, отсечете главата и отстранете кожата. Нарежете филето риба тон на големи парчета, филето калмари на пръстени.
Стъпка 2
Нарежете доматите на малки кубчета. Накълцайте чушката на къси ивици. Измийте ориза, покрийте го с топла вода. Оставете настрана за известно време.
Стъпка 3
Загрейте тиган, залейте с растително масло и добавете нарязаните зеленчуци. Варете ги 3-4 минути. Изпратете клончета от морски дарове и босилек към зеленчуците. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Запържете ги със зеленчуци за 2-3 минути. Налейте кокосово мляко и оставете да къкри до омекване.
Стъпка 4
Отцедете водата от ориза, заври, подправете с малко сол. Поставете готовия ориз върху чиния, украсете с клонче босилек. Сервирайте задушените морски дарове в кокосово мляко в отделна дълбока купа с вашето оризово блюдо.
