Вкусна и засищаща баница с публично достъпни съставки. Идеален за тези, които не обичат да готвят дълго време, но наистина искат да зарадват близките с ново рибно ястие.
Необходимо е
- - 200 г бутер тесто без дрожди
- - 2 кутии риба тон, консервирани в масло или в собствен сок (по 180 г)
- - 3 големи картофа (общо тегло около 800 g)
- - 1 глава лук
- - 3 яйца
- - 100 г билки (магданоз, копър)
- - сол пипер
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите, след като ги обелите. Отцедете и настържете картофите или намачкайте с вилица. Обелете и нарежете лука на ситно. Изсипете малко масло в предварително загрят тиган и сложете лук там. Запържете го на силен огън при непрекъснато бъркане.
Стъпка 2
Отцедете маслото / сока от рибата тон. Отделете парчетата риба от костите и омесете. Накълцайте магданоза и копъра. Разбийте яйцата. За да се образува по-плътна пяна, белтъците се разбиват отделно от жълтъците.
Стъпка 3
Смесете добре картофите, рибата тон, лука, билките и яйцата. Подправете със сол и черен пипер. Яйцата трябва да се добавят последни. Намажете съд за печене с растително масло. Поставете готовия пълнеж във формата. Дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 5 cm.
Стъпка 4
Покрийте тортата с бутер тесто, като сгънете краищата около тавата. Разбийте жълтъка и го разпределете равномерно по повърхността на тестото. Поставете тортата във фурната, след като я загреете предварително. Необходимо е да се пече 30 минути при температура 180-200 градуса. Пайът се сервира горещ.
