Шоколадовият пандишпан с круша наподобява едновременно торта и кекс. Умерено сладко шоколадово тесто, сочна круша - отлична комбинация за печене. Трябва да вземете повече круши, така че слоят му в бисквитата да е по-забележим.
Необходимо е
- - 215 г брашно;
- - 200 г кафява захар;
- - 180 г масло;
- - 2 круши;
- - 3 яйца;
- - 2 с.л. лъжици какао на прах, мляко;
- - 0,5 ч. Л. Бакпулвер;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте пшеничното брашно с какао на прах, бакпулвер и щипка сол. Намачкайте омекотеното масло със захар, разбийте леко, докато стане пухкав. Добавете яйца едно по едно, разбърквайте старателно след всяко, докато стане гладко. Добавете мляко, разбийте, докато захарта се разтвори. Добавете брашно, разбийте - бисквитеното тесто е готово.
Стъпка 2
Пригответе съд за печене: покрийте дъното му с хартия за печене, можете допълнително да намажете хартията с масло отгоре, за да може лесно да се отстрани от готовите печени изделия.
Стъпка 3
Поставете шоколадовото тесто във форма, оформете отстрани в кръг, направете вдлъбнатина в центъра. На "страните" лежат крушите, нарязани на филийки с тънката страна до центъра, леко ги "удавят" в тестото.
Стъпка 4
Изпечете шоколадовия пандишпан на 180 градуса във фурната за 55-60 минути, проверете готовността на пандишпановия блат с дървено шишче. След това извадете печените продукти от фурната, оставете във формата за половин час. След половин час извадете бисквитата, охладете напълно върху решетката.
Стъпка 5
Шоколадово-крушовият пандишпан е готов, оказва се много вкусен, така че не можете да го украсите с нищо друго. Но ако решите да украсите бисквитата, тогава за тази цел може да се използва разтопен шоколад, разбита сметана или пудра захар.
