Маргаринът е една от най-популярните съставки за печене и е невъзможно да се направи без него, когато се приготвят „чийзкейкове в татарски стил“. Ястието се оказва не най-диетичното, но понякога можете да се поглезите.
Необходимо е
- - 20 г мая;
- - 500 г брашно;
- - 200 г маргарин;
- - захар;
- - сол;
- - две яйца;
- - 100 г заквасена сметана;
- - 500 г смляно свинско и телешко месо;
- - луковица лук;
- - 300 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Смелете в купа с вилица (можете да мелите не с вилица, а разтрийте на едро ренде) 200 грама маргарин и смесете с 0,5 кг брашно, счупете две яйца, изсипете 100 грама заквасена сметана, добавете малко захар и сол на вкус, 20 грама мая. Сега всичко трябва да се смеси с ръце. Тъй като тестото е мая, не можете да го изстисквате твърде много. Покрийте купата с тесто с кърпа и оставете на топло място.
Стъпка 2
За да приготвите пълнежа, вземете каймата (можете да използвате всяко месо, което харесвате), добавете сол, черен пипер, един лук, нарязан на малки кубчета, изсипете малко вода (това ще придаде на каймата въздушност). Разбъркайте всичко добре с ръцете си.
Стъпка 3
Разточете малки сладки от тестото, поставете пълнежа в средата на всеки. Сгънете краищата на тортата към средата, така че да получите чийзкейкове, центърът трябва да остане отворен.
