Пригответе вкусно италианско ризото с кайма. Вашето семейство ще бъде щастливо.
Необходимо е
- 500 г консервирани домати
- 350 г кайма
- 1 морков
- 1 консерва грах от консерва
- 1 кисела краставица
- Сол, черен пипер (на вкус)
- 0,5 опаковки ориз
- 0, 5 супени лъжици сухо вино (бяло)
- 0, 5 супени лъжици настърган пармезан
- 30 г. Сливи. масла
Инструкции
Етап 1
С помощта на пасатор смелете консервираната храна. домати (заедно със саламура) в паста, след отстраняване на кората от тях.
Стъпка 2
Поставете малка тенджера на огъня, пуснете малко растително масло на дъното и изсипете доматената маса, която беше нарязана в блендер. Добавете 2 - 3 чаши вода към него. Загрейте до кипене и продължете да загрявате на слаб огън.
Стъпка 3
Загрейте растителното масло, като внимавате да не заври, в голяма тенджера с масивно дъно. Добавете кайма, нарязани моркови и кисели краставички, сол и черен пипер (според вашия вкус).
Стъпка 4
Продължете да готвите още 8-10 минути при непрекъснато бъркане. След това налейте виното, престойте още 2 минути и изсипете ориза, като внимателно го изравнявате върху повърхността на каймата. След това изсипете 2 чаши от горещата доматена смес. Намалете огъня.
Стъпка 5
Гответе, като разбърквате редовно, докато оризът поеме сместа. Добавете останалата течност малко по малко, като изчакате оризът да поеме всичко. Когато ястието е готово, махнете тигана от огъня, добавете ситно накълцани билки, настърган пармезан, зелен грах и масло. Разбъркайте и сервирайте веднага.
