Това ястие трудно може да се нарече изискано, но наистина е сърдечно и вкусно. Месото и картофите са най-простите храни във всеки дом, те могат да бъдат приготвени малко по-различно от винаги. Гювечът може да се направи по няколко начина: от сурови храни, от натрошени картофи или пържени картофи и кайма.
Необходимо е
- - 7 средни картофа;
- - 500 г смесена кайма;
- - 1 лук ряпа;
- - 1 чаша мляко;
- - няколко яйца;
- - 50 г масло;
- - растително масло за пържене;
- - чесън;
- - зелени;
- - черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Измитите и обелени картофи се нарязват на ивици и след това се запържват, докато почти напълно се сготвят в предварително загрят тиган в растително масло. Не забравяйте да осолите картофите след това, добавете към тях смлян пипер.
Стъпка 2
След това обелваме лука, нарязваме го. Направете същото със скилидка чесън.
Стъпка 3
Загрейте добре втория тиган и запържете в него лука за три минути, след което добавете чесъна. След 3 минути добавете кайма към лука и чесъна, запържете го 8 минути, като непрекъснато бъркате и месите с лъжица.
Стъпка 4
Поставете пържената кайма в тиган с картофи, без да бъркате. Използвайте шпатула за изравняване на повърхността.
Стъпка 5
След това подготвяме пълнежа за картофено и месно гювече. За целта разбийте с бъркалка яйцата в дълбока купа, след това добавете мляко към тях и отново разбийте всичко добре. Не забравяйте да добавите малко сол.
Стъпка 6
Гювечът в тиган се залива с млечно-яйчена смес, след което се поръсва с предварително нарязани билки, върху каймата се слагат кубчета масло.
Стъпка 7
Покрийте тигана с капак, поставете го на най-слабия огън и оставете да къкри около двадесет минути. Индикаторът за готовност ще бъде омлетната маса, която трябва да се настрои добре.
Стъпка 8
След като картофеният гювеч е готов и огънят е изключен, трябва да го оставите да се вари 10 минути под капака.
Стъпка 9
Можете да направите гювеч със сурови картофи и сурова кайма. Само в този случай ще е необходимо да го изпечете във фурната.
