Как да готвя кайма от пилешки кайма

Съдържание:

Как да готвя кайма от пилешки кайма
Как да готвя кайма от пилешки кайма

Видео: Как да готвя кайма от пилешки кайма

Видео: Как да готвя кайма от пилешки кайма
Видео: Пелмени - вкусотия от руската кухня. Любителите на равиоли и спагети ще се влюбят в пелмените! 2024, Март
Anonim

Пилешкото месо принадлежи към диетичната категория, полезно е както за възрастни, така и за деца. Много различни ястия се приготвят от пилешко месо, но смлените пилешки котлети остават най-любимите за мнозина. По-добре е да го приготвите сами, като изберете тежко пиле за бройлери за пържене в магазина.

Как да готвя кайма от пилешки кайма
Как да готвя кайма от пилешки кайма

Необходимо е

    • Пиле - 1 кг
    • Среден лук 2 броя
    • Пилешко яйце - 1 брой
    • Чесън - 2-3 скилидки
    • Овесени ядки - половин чаша
    • Пресни зеленчуци
    • Растително масло
    • Брашно
    • Сол
    • млян черен пипер

Инструкции

Етап 1

Измийте пилето, подсушете трупа с хартиена кухненска кърпа, отрежете месото. Ако котлетите не са диетични, тогава кожата и вътрешната пилешка мазнина могат да бъдат оставени.

Стъпка 2

Прекарайте лука, чесъна и пилешкото месо през месомелачка, можете също да добавите няколко клонки копър там. Разбийте яйцето в каймата, омесете го добре до получаване на плътна хомогенна маса.

Стъпка 3

Овесена каша, изсипете вряла вода, изчакайте, докато набъбнат, изцедете водата и ги добавете към каймата. Подправете леко със сол и черен пипер. Разбъркайте всичко отново добре, покрийте купата със стреч фолио и оставете за известно време да "почине" каймата.

Стъпка 4

Загрейте масло в тиган. Оформете малки банички от кайма. Изсипете брашно върху чинийка или чиния и внимателно оваляйте всяка котлета в нея. След това сложете в тиган и изпържете всяка от двете страни в олио.

Стъпка 5

Поставете пържените котлети в тиган, намалете котлона до минимум и ги оставете да къкри под капака за още 5-7 минути. Изключете огъня, но не вдигайте капака. След 5 минути извадете котлетите и ги поставете върху порционни чинии, поръсете леко с ситно нарязан чесън и билки

Препоръчано: