Мексиканското говеждо се оказва много вкусно и ароматно! Почитателите на пикантните ястия ще го оценят!
Необходимо е
- - телешка каша 500 г;
- - български пипер разноцветен 2 бр.;
- - люта люта чушка 1 бр.;
- - 2-3 домата;
- - консервиран боб 250 г;
- - консервирана царевица 150 г;
- - лук 2 бр.;
- - чесън 4-5 скилидки;
- - доматено пюре 5 с.л. лъжици;
- - магданоз зелени;
- - сол;
- - захар;
- - млян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте чушките, отстранете дръжката и семената. Нарежете на ситно. Обелете лука, нарежете на малки кубчета. Разделете всяка скилидка чесън на 4 части.
Стъпка 2
Потопете доматите във вряща вода, отстранете, отстранете кожата. Нарежете на големи парчета. Измийте говеждото месо, подсушете с хартиена кърпа, накълцайте на ситно с нож.
Стъпка 3
Загрейте растително масло в тиган, запържете лука и чесъна, след което добавете говеждото месо. Пържете 7-8 минути, докато течността се изпари.
Стъпка 4
Добавете домати, чушки и доматено пюре към тигана. Оставете да къкри още 5 минути. Отцедете сока от зърната и царевицата, сложете ги към месото. Добавете захар и разбъркайте. Лютите чушки нарежете на тънки ивици, добавете в тигана. Покрийте съда с капак, оставете да къкри 15 минути на тих огън. Поръсете с магданоз преди сервиране.
