Великият пост е в разгара си. Яденето на правилната храна е едно от правилата за изпълнение на изискванията през този период. Най-простото постно ястие е салата от картофи и боб.
Необходимо е
- картофи - 2 бр.,
- бял боб - 150 г,
- зелен лук - куп,
- червен лук - 1 бр.,
- прясна краставица - 1 бр.,
- растително масло - 2 супени лъжици,
- лимонов сок - 1 ч.л.,
- лимонова кора - 1 ч.л.,
- копър зелени - куп,
- каперси - шепа
- оцет за маса - 5 супени лъжици,
- сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите и ги сварете в кора. Охладете, обелете, нарежете на кубчета.
Стъпка 2
Измийте зеления лук и нарежете, комбинирайте с картофени кубчета. Добавете сол и черен пипер.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени, мариновайте го за 15 минути в оцет с растително масло. Добавете готовия лук към общата маса.
Стъпка 4
Сварете зърната, добавете към салатата. Може да се използва консервиран боб. Измийте краставицата, нарежете я на ситно. Смесете със зеленчуци.
Стъпка 5
Пригответе дресинг за салатата. Смесете растително масло и лимонов сок. Добавете каперси и лимонова кора. Накълцайте зелените копър, комбинирайте с останалите съставки. Дресингът в салатата е важна съставка, добавя пикантност.
Стъпка 6
Внимателно смесете постната салата с дресинга. Сервирайте на масата.
