Чаят има благоприятен ефект върху човешкото здраве не само когато се консумира традиционно - изпиване на чаша прясно сварена напитка. Също така дава своите предимства на ястията, към които е добавен. И въпреки че листът от чай е сравнително нова съставка в готвенето, той има голямо бъдеще, защото с негова помощ се създават уникални вкусови комбинации.
Необходимо е
- - телешки ребра 1 кг;
- - лук 2 бр;
- - чесън 4 зъба;
- - черен чай (за варене) 2, 5 супени лъжици;
- - соев сос 70-80 мл;
- - захар 50 г;
- - масло 50 г;
- - карамфил 3 пъпки.
Инструкции
Етап 1
Чаените листа залейте с 500 мл вряща вода и оставете за 5 минути. След това прецедете, добавете соев сос, смлян чесън, захар и карамфил.
Стъпка 2
Нарежете ребрата на кости, сложете в голяма тенджера и залейте с вода. Оставете да заври и гответе 20 минути. Прехвърлете ребрата в маринатата, покрийте със стреч фолио и охладете за една нощ.
Стъпка 3
Поставете ребрата върху дълбок лист за печене. Добавете 0,5 чаши марината. Покрийте с фолио и печете 1,5 часа при 170 ° C. След това махнете фолиото и гответе, изливайки разпределения сок за 45 минути.
Стъпка 4
За соса нарежете лука на едро и го поставете в тенджера, загрята с масло. Пържете до прозрачност. След това поръсете с останалата захар, усилете котлона и варете, докато лукът стане златистокафяв. Залейте с останалата марината и оставете да къкри за 4 минути. Разбийте готовия сос в блендер.
Стъпка 5
Изсипете соса върху ребрата и върнете във фурната за 5 минути. Гарнирайте с билки при сервиране.
