Печените ребра в ароматна сладникава марината имат пикантен вкус и ще се превърнат в оригинално предястие на масата. Това ястие може да се готви както на барбекю, така и в конвенционална фурна. Можете да направите повече сос, ако искате, като пропорционално увеличите количеството на съставките, тъй като ребрата дължат своя изискан вкус на маринатата.
Необходимо е
- Свински ребра - 800 г;
- Ябълково пюре - 80 г;
- Лимон - половинка;
- Кетчуп - 80 г;
- Соев сос - 3 супени лъжици;
- Черен пипер, чесън на прах, сладък червен пипер, смляна канела - всичко в половин чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте ябълково пюре, кетчуп, соев сос, подправки в отделна купа. Изцедете сока от половината лимон и добавете към маринатата. Разбъркайте внимателно соса.
Стъпка 2
След това трябва да отрежете ребрата. Те трябва да бъдат разделени индивидуално за по-добро ецване. В случай на големи месести ребра, можете да ги сварите предварително.
Стъпка 3
Месото трябва да се постави в маринатата, като обилно се намазва с него всяко парче. След това трябва да ги поставите в хладилника. Ребрата трябва да се мариноват поне половин час.
Стъпка 4
След това месото се поставя върху лист за печене, покрива се с фолио и се поставя във фурната (температура 220 градуса). При готвене ребрата трябва да се мажат с марината на всеки половин час. След 40 минути фолиото може да се махне, за да покафенее месото. Ако се отдели голямо количество сок, той трябва да се отцеди.
Стъпка 5
Общото време за готвене е час и половина, в зависимост от характеристиките на фурната. Останалата марината може да се готви на слаб огън (около 5 минути) и да се сервира с ребрата.
