Ароматна и засищаща скандинавска баница ще зарадва вас и вашите близки със своите необичайни вкусови комбинации! Викингите са знаели много за храната - тази традиционна баница, пълнена със скариди и яйца, е не само вкусна, но и здравословна.
Необходимо е
- За теста:
- - 1 чаша брашно;
- - 50 грама масло;
- - 2 супени лъжици студена вода;
- - Шипка сол.
- За пълнене:
- - 100 грама замразени белени скариди;
- - 6 яйца;
- - 100 грама твърдо сирене;
- - 100 грама майонеза;
- - 1 чаена лъжичка сладка горчица;
- - куп копър и магданоз.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто
Смесете брашно със сол, добавете масло, нарежете на парчета, изсипете вода и замесете тесто; навийте го на топка, увийте го във фолио и го приберете в хладилника за половин час.
Стъпка 2
Приготвяне на пълнежа
Настържете сирене на едро ренде. Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете на ситно. Изплакнете и нарежете копъра и магданоза. Смесете яйца, билки, майонеза и горчица. Размразете скаридите и нарежете средно големи.
Стъпка 3
Разточете тестото върху набрашнена маса на слой с дебелина 1 см и малко по-голям от формата за печене. Намокрете формата с вода, сложете тестото върху нея, оформете страни, набодете тестото на няколко места с вилица. Разпределете плънката равномерно върху тестото, сложете скаридите отгоре и покрийте с настърган кашкавал. Печете във фурна, загрята до 220 градуса за около 20-25 минути. Сервирайте топло.
