Тортата носи необичайно име, но се оказва просто прекрасна, вкусна, сладка и незабравима. Състои се от три рула, всяко от които се нарязва на парчета и се залива със сметана.
Необходимо е
- - 750 мл заквасена сметана
- - 430 г гранулирана захар
- - 1/2 ч.ч. Газирани напитки
- - 750 г брашно
- - 200 г сини сливи
- - 200 г сушени кайсии
- - 200 г стафиди
- - 120 г ядка
Инструкции
Етап 1
Пригответе пълнежа. Изплакнете обилно сини сливи, стафиди и сушени кайсии, залейте с вряла вода. Дръжте сушените плодове във вода, докато набъбнат. След това смелете всеки вид сушени плодове с пасатор или месомелачка. След това ги сглобете.
Стъпка 2
Пригответе тестото. Разбъркайте 250 ml заквасена сметана и 370 g гранулирана захар. Изсипете брашно на тънка струйка и разбъркайте до гладка смес, замесете тестото. Разделете тестото на три равни части. Разточете тестото в правоъгълна плоча с дебелина 0,5 см. Намажете с плънката и навийте на руло.
Стъпка 3
Застелете лист за печене с хартия за печене и намажете с растително масло. Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 30-40 минути. Извадете от фурната и охладете. Печете по този начин още три пъти.
Стъпка 4
Печете ядките във фурната. След това се смила с тласкач до средна трохичка. Нарежете рулото на парчета.
Стъпка 5
Пригответе крема. Разбийте гранулираната захар и заквасената сметана до гладка смес.
Стъпка 6
Върху голямо блюдо поставете филийките на първото руло и залейте със сметаната, след което поръсете с ядките. Направете по този начин още два пъти, редувайки се. Охладете за една нощ или 6-10 часа.
