Мини зелеви ролки от гроздови листа

Мини зелеви ролки от гроздови листа
Мини зелеви ролки от гроздови листа
Anonim

Малки зелеви ролки, направени от гроздови листа, ще добавят малко киселост към разнообразието от ястия на всяка маса. Молдовското червено вино е идеално за това ястие.

Мини зелеви ролки от гроздови листа
Мини зелеви ролки от гроздови листа

Необходимо е

  • - 3 глави лук;
  • - 1 връзка зелен лук;
  • - 1 връзка магданоз;
  • - 10 г листа от мента;
  • - 20 г зеле от копър;
  • - 400 г дългозърнест ориз;
  • - 20 бр. лозови листа;
  • - 150 мл слънчогледово олио;
  • - сок от 2 лимона;
  • - 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
  • - сол на вкус.

Инструкции

Етап 1

Обелете и сварете лука в леко подсолена вода. Извадете, оставете водата да се отцеди, охладете и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2

Нарежете също на ситно лука, магданоза, ментата и копъра. Поставете в тенджера, добавете ориз, слънчогледово олио и 200 г вода.

Стъпка 3

Добавете сол към нарязаната маса на вкус и варете на слаб огън, докато водата се усвои напълно. Оставете настрана и подправете със смлян черен пипер и лимонов сок.

Стъпка 4

Изсипете гроздови листа с вряла вода. Разбъркайте добре приготвената кайма и поставете върху гроздови листа, сгънете на руло и поставете в малка тенджера. Напълнете с вода, така че да покрие напълно зелевите кифлички. Оставете да къкри на тих огън, докато омекне.

Стъпка 5

Поставете мини зелевите кифлички върху съд, като внимавате да не загубите формата си. Върху зелеви кифлички можете да слагате нарязани яйца, лимонови клинове, морковени резенчета или парченца мариновани краставици.

Препоръчано: